チョコレートケーキセットの危機

　昨年、日経ヴェリタスのある記者が「チョコレートケーキセットの危機」ということを言っていました。
　最近、テレビ、新聞の報道でご存知のように、作物（食料品）の高騰が話題になっています。この原因は、①新興国の需要の増大、②自然災害、③投機マネーの流入があげられています。①、②については、解消されるということはないと思います。私たちも、今後食料品は、値上がりの傾向が継続することを覚悟しておく必要がありそうです。
　このような状態であっても、食べ物の廃棄金額は、2006年度で約11兆円あったそうです。この廃棄を減らす工夫が求められています。
　高騰しているものとして、小麦、砂糖、カカオ豆、コーヒー豆、乳製品、卵があげられます。これらはの材料は、チョコレート、ケーキ、コーヒーに使われています。「チョコレートケーキセットの危機」というネーミングは的確な表現だと思いませんか。また、女性の方には、特に大変な事態だと思います。
　この記者の話は、「日経ヴェリタス　大江麻理子のモヤモヤとーく」で聞くことができます。この番組（ポッドキャスト）は、毎週1回配信されています。私は、ipod-touchで聞いています。お勧めの番組です。